Post in
Bỏ túi cách làm mì spaghetti sốt thịt bò thơm ngon chuẩn vị
Chắc chắn rằng bạn đã một lần bị mê hoặc bởi món mì spaghetti sau khi thưởng thức tại một quán ăn nào đó? Nếu bạn không muốn chỉ đơn giản là trở thành thực khách trong các nhà hàng và muốn thử sức vào bếp, hãy cùng tôi làm món mì spaghetti sốt thịt bò thơm ngon ngay tại nhà nhé!
Bạn biết gì về xuất xứ của mì spaghetti?
Trước khi bắt tay vào việc nấu nướng, hãy cùng khám phá chút thông tin thú vị về loại mì đặc biệt này nhé!
Mì spaghetti, còn được gọi là mì Ý, là một loại mì pasta có dạng sợi tròn nhỏ, được chế biến chủ yếu từ lúa mì và nước. Đây là một thành phần tâm điểm trong văn hóa ẩm thực Italy.
Không rõ từ khi nào món mì spaghetti đã đến Việt Nam và ghi điểm trong mắt thực khách. Với sợi mì dai mềm kết hợp cùng sốt thịt bò thơm ngon, đây thực sự là một trải nghiệm khó cưỡng lại.
Ẩm thực Ý phong phú với nhiều món ăn ngon và tinh tế, với hương vị khác nhau khiến người yêu ẩm thực không thể không say mê ngay từ lần đầu thưởng thức.
Cách chế biến mì spaghetti sốt thịt bò cũng rất đơn giản, rất thích hợp cho những bữa cơm gia đình. Tuy nhiên, để có được món ăn chuẩn vị, bạn cũng cần thực hiện theo những bước nhất định.
Hãy cùng tôi tìm hiểu cách làm mì spaghetti sốt thịt bò ngon tuyệt bên dưới đây nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món mì spaghetti sốt thịt bò
- 300gr thịt bò băm (tùy vào khẩu phần ăn của bạn có thể điều chỉnh)
- 200gr cà chua
- 2-3 củ hành tây
- 100gr tỏi
- 100gr hành tím
- 1 gói mì spaghetti
- Gia vị: dầu ăn, dầu điều, muối, hạt nêm và tiêu xay
Cách làm mì spaghetti sốt thịt bò chuẩn vị Ý
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Trước tiên, bạn rửa sạch thịt bò và băm nhỏ. Đem thịt bò trộn với một ít muối, hạt nêm, dầu ăn và tiêu để ướp trong khoảng 10-15 phút cho thịt ngấm gia vị.
Cà chua rửa sạch, bổ đôi, bỏ hạt rồi thái nhỏ và xay nhuyễn. Bạn lưu ý không cần cho nước vào máy xay nhé!
Hành tây lột bỏ vỏ, sau đó cắt hạt lựu. Còn tỏi và hành tím thì bóc vỏ và băm nhỏ.
Bước 2: Luộc mì
Bắt nồi nước khoảng 2 lít lên bếp đun sôi, thêm vào 1 thìa cafe muối và 2 thìa cafe dầu ăn. Khi nước sôi, từ từ thả mì spaghetti vào, cẩn thận để không bị gãy mì. Bạn nhớ dùng đũa khuấy đều để không bị dính.
Thời gian luộc vừa phải từ 7-10 phút. Khi mì đã chín, bạn nhớ vớt mì và thả ngay vào nước lạnh để làm nguội và giúp mì có độ dai ngon hơn. Sau đó, để cho ráo nước nhé!
Bước 3: Làm sốt thịt bò
Nếu bạn chọn mua sốt làm sẵn thì có thể bỏ qua bước này. Tuy nhiên, làm sốt tại nhà sẽ mang lại hương vị tự nhiên hơn. Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào và sauté tỏi cùng hành tím băm nhuyễn cho thơm.
Thêm hành tây vào xào và sau đó cho phần cà chua đã xay vào, khuấy đều. Nếu bạn thêm một chút dầu điều vào, nước sốt sẽ có màu đỏ đẹp hơn.
Tại vì nước sốt này được làm từ cà chua tươi nên sẽ lâu đặc lại hơn. Tuy nhiên, nó sẽ rất ngon và tự nhiên. Khi nước sốt sệt lại, bạn cho thịt bò vào chảo, đảo đều đến khi thịt chín thì tắt bếp.
Bước 4: Hoàn thành món mì spaghetti sốt thịt bò
Cuối cùng, bạn cho mì vừa luộc ra đĩa và rưới nước sốt thịt bò lên trên. Để món ăn thêm hấp dẫn, có thể ăn kèm với salad hoặc rau sống, và một chút tương ớt.
Hãy lưu lại cách làm mì spaghetti sốt thịt bò vào sổ tay nấu ăn của bạn để có thể chế biến cho gia đình, để tận hưởng món ăn ngon mà không cần phải ra ngoài nhé!
