Post in
Hướng dẫn cách xào thịt lợn với hành tây vừa ngon vừa bổ
Món thịt lợn xào hành tây không chỉ là một sự kết hợp tuyệt vời giữa nguyên liệu dễ tìm và giá trị dinh dưỡng cao, mà còn thể hiện nét ẩm thực phong phú của người Việt. Chỉ với một vài bước đơn giản, bạn có thể tạo ra một bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng cho cả gia đình. Hãy cùng khám phá cách thực hiện món ăn hấp dẫn này nhé!
Giá trị dinh dưỡng của món thịt lợn xào hành tây
Thịt lợn và hành tây là hai nguyên liệu rất phổ biến trong bữa cơm của gia đình Việt Nam. Khi kết hợp chúng lại với nhau, bạn sẽ có một món ăn không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe.
Hành tây chứa nhiều loại vitamin cùng khoáng chất thiết yếu như vitamin C, kali, kẽm và chất xơ. Nhờ đó, hành tây có khả năng tăng cường sức đề kháng, kháng khuẩn và hỗ trợ phòng ngừa cảm lạnh. Hơn nữa, các hợp chất trong hành tây còn góp phần điều hòa huyết áp và ngăn ngừa sự hình thành huyết khối, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính trong cơ thể.
Về phần thịt lợn, đây là nguồn thực phẩm giàu protein, sắt và các dưỡng chất thiết yếu khác, mang đến năng lượng cho cơ thể, đồng thời giúp tăng cường hoạt động thể chất và trí não. Thịt lợn lại rất dễ tiêu hóa, nên thường được khuyên dùng cho trẻ em, phụ nữ sau sinh, hay những người mới ốm dậy.
Nhờ vào sự kết hợp giữa thịt lợn và hành tây, món ăn không chỉ ngon mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu, góp phần nâng cao sức khỏe cho cả gia đình.
Cách xào thịt lợn với hành tây hấp dẫn
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món thịt lợn xào hành tây
Đối với bữa ăn dành cho 4-5 người, bạn cần có các nguyên liệu sau:
- Thịt lợn nạc thăn: 300 gram
- Hành tây: 1 củ to
- Cà chua: 2 quả
- Tỏi, hành và các loại gia vị vừa đủ
2. Hướng dẫn các bước làm thịt lợn xào hành tây
– **Bước 1:** Rửa sạch thịt lợn, ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút rồi rửa lại bằng nước sạch.
– **Bước 2:** Thái thịt lợn thành từng miếng mỏng vừa ăn. Ướp thịt với hành tỏi băm, nước mắm, muối, bột ngọt và tiêu.
– **Bước 3:** Lột vỏ hành tây, rửa sạch và thái múi cau.
– **Bước 4:** Rửa sạch cà chua, bỏ núm và bổ múi cau.
– **Bước 5:** Đập dập tỏi và băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt khúc khoảng 2-3 cm.
– **Bước 6:** Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, sau đó phi thơm phần hành lá vào. Tiếp theo là cho cà chua vào, đảo đều cho đến khi chín nhừ, rồi tắt bếp và múc cà chua ra tô riêng.
– **Bước 7:** Rửa sạch chảo và cho vào dầu ăn, phi thơm tỏi rồi đổ thịt ướp vào, xào lửa lớn cho tới khi thịt chín tới sẽ cho hành tây vào.
– **Bước 8:** Khi hành tây vừa chín tái, cho cà chua vào đảo đều. Chờ hành tây chín mềm, nêm gia vị cho vừa miệng, thêm hành lá và tiêu, rồi tắt bếp.
Cuối cùng, cho món ăn ra đĩa, trang trí thêm rau thơm và thưởng thức cùng cơm nóng.
Một vài lưu ý khi làm thịt lợn xào hành tây
– Bạn có thể bổ sung thêm một số loại rau củ như giá đỗ hoặc cà rốt để món ăn vừa bắt mắt vừa phong phú hơn về vị giác.
– Thịt có thể chọn từ nạc thăn, bắp giò hoặc ba chỉ tùy sở thích.
– Bạn có thể điều chỉnh nguyên liệu theo khẩu vị và số lượng người ăn, tuy nhiên tránh dùng quá nhiều hành tây để tránh làm át mùi vị món ăn.
Tóm lại, thịt lợn xào hành tây là món ăn đơn giản nhưng cực kỳ ngon miệng và bổ dưỡng. Hãy ghi nhớ công thức này để chiêu đãi gia đình những bữa ăn hấp dẫn nhé!
