Post in
Cách làm món cải mầm trộn thịt bò thơm ngon như nhà hàng
Cải mầm là loại rau đa dạng về mùi vị, có thể cay, nồng hoặc ngọt tùy theo từng loại. Đây là nguyên liệu lý tưởng để chế biến nhiều món ăn hấp dẫn. Hôm nay, hãy cùng khám phá công thức đơn giản để làm món cải mầm trộn thịt bò thơm ngon nhé!
Công dụng tuyệt vời của cải mầm đối với sức khỏe
Cải mầm đã được chứng minh là một nguồn chất xơ tự nhiên phong phú, hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả. Đặc biệt, giá trị dinh dưỡng của nó cao gấp năm lần so với những loại rau thông thường khác.
Loại rau này chứa nhiều vitamin, axit amin và các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, mang lại lợi ích sức khỏe đáng kể.
Ăn cải mầm không chỉ giúp nâng cao sức đề kháng mà còn giảm cholesterol trong máu, phòng ngừa cảm cúm. Vitamin E và C dồi dào trong cải mầm còn có khả năng làm chậm quá trình lão hóa và ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư.
Thịt bò cũng nổi tiếng với nhiều lợi ích sức khỏe. Nó cung cấp nguồn dinh dưỡng phong phú với nhiều axit amin thiết yếu, vitamin và khoáng chất.
Thịt bò thường được chế biến thành nhiều món ăn ngon như lẩu, xào hay nướng. Món cải mầm trộn thịt bò sẽ là sự kết hợp tuyệt vời cho bữa ăn của bạn!
Nếu bạn đã từng thử món này, chắc hẳn sẽ không quên cảm giác của miếng thịt bò mềm mại, hòa quyện cùng vị chua ngọt và hương thơm đặc trưng của cải. Đặc biệt, những ai yêu thích cải mầm sẽ không muốn bỏ lỡ món ăn này.
Cách chế biến món cải mầm trộn thịt bò cực kỳ đơn giản và không mất quá nhiều thời gian. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết để bạn có thể tự tay chế biến món ăn hấp dẫn này tại nhà!
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cải mầm trộn thịt bò
- 200g cải mầm (có thể tăng giảm tùy nhu cầu ăn)
- 200g thịt bò
- 1 củ hành tây
- 3 tép tỏi
- 2 trái ớt
- 1 củ cà rốt
- 100g cà chua bi
- Giấm ăn
- Dầu mè
- Đậu phộng rang giã nhỏ
- Gia vị: đường, muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn, hành phi
Cách chế biến món cải mầm trộn thịt bò
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rau cải mầm mua về, rửa sạch và để ráo.
- Thịt bò rửa sạch, thái miếng vừa ăn, ướp với chút tiêu, hạt nêm và 1 muỗng dầu mè để thịt mềm, để thấm gia vị khoảng 15 phút.
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và bào sợi, ngâm với nước muối hòa giấm trong 30 phút sau đó vớt ra để ráo.
- Cà chua bi rửa sạch, cắt đôi.
- Hành tây thái khoanh, ngâm trong hỗn hợp nước muối, đường, tiêu, dấm, dầu ôliu khoảng 10-15 phút cho bớt hăng.
Bước 2: Chế biến món ăn
Sau khi ướp thịt bò, bạn bật bếp, làm nóng chảo, cho dầu vào và phi thơm tỏi. Tiếp theo, cho thịt bò vào xào với lửa lớn cho chín tới rồi cho ra đĩa. Chờ thịt nguội, sau đó tiến hành trộn với các nguyên liệu khác.
Trộn đều cải mầm, cà rốt và hành tây cùng với thịt bò. Nêm nếm các gia vị như dầu mè, ớt băm, giấm ăn, nước mắm và nước lọc cho tất cả hòa quyện, nêm nếm cho vừa khẩu vị của bạn.
Bước 3: Trình bày món ăn
Trình bày món ăn ra đĩa và thưởng thức ngay thôi nào! Đừng quên rắc hành phi và đậu phộng lên trên để tăng phần hấp dẫn.
Và thế là bạn đã hoàn thành món cải mầm trộn thịt bò thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình! Chúc bạn có những bữa ăn thật ngon miệng!
