Post in
Cách làm món thịt lợn sốt cà chua ngon như nhà hàng 5 sao
Món thịt lợn sốt cà chua là một trong những món ăn dân dã quý giá trên bàn ăn của gia đình Việt. Tuy nhiên, để chế biến món này theo cách thu hút vị giác như ở các nhà hàng 5 sao là điều không dễ chút nào!
Giá trị dinh dưỡng của món thịt lợn sốt cà chua
Thịt lợn và cà chua là hai nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, và có rất nhiều món ăn bổ dưỡng có thể chế biến từ chúng. Trong số đó, món thịt lợn sốt cà chua không chỉ đơn giản dễ làm mà còn vô cùng bổ ích cho sức khoẻ.
1. Giá trị dinh dưỡng từ cà chua
Cà chua, loại quả có màu đỏ bắt mắt khi chín, là thành phần chính trong nhiều món ăn hấp dẫn. Chúng mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng nhờ vào hàm lượng vitamin và khoáng chất phong phú, bao gồm:
– Cà chua là một nguồn cung cấp vitamin A và C lý tưởng, giúp cải thiện thị lực và hỗ trợ điều trị các vấn đề về mắt.
– Cà chua chứa nhiều chất chống oxy hóa, ngăn ngừa nguy cơ mắc nhiều loại ung thư như ung thư tuyến tiền liệt và buồng trứng. Kết hợp với dầu ô liu khi nấu sẽ nâng cao khả năng bảo vệ sức khỏe.
– Lycopene trong cà chua giúp bảo vệ làn da khỏi tác hại từ tia UV, đồng thời mang lại làn da khỏe mạnh và mịn màng.
– Cà chua còn giúp bảo vệ thận và cải thiện tiểu đường, rất tốt cho sức khỏe tổng thể.
2. Giá trị dinh dưỡng từ thịt lợn
– Thịt lợn cung cấp protein cần thiết cho sự phát triển của cơ bắp và chức năng cơ thể.
– Với chứa các chất chống oxy hóa, thịt lợn cũng góp phần cải thiện sức khỏe làn da và hệ thần kinh.
– Nguồn vitamin B dồi dào giúp cơ thiêu hóa chất dinh dưỡng và hỗ trợ quá trình giải độc.
– Thịt lợn còn cung cấp sắt, rất cần thiết cho sự hình thành các tế bào hồng cầu trong máu.
Hướng dẫn làm món thịt lợn sốt cà chua chuẩn vị
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
Dành cho gia đình từ 4-5 người, hãy chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 400 gram thịt lợn
- 5 quả cà chua
- 1 củ hành tím
- 1 mớ hành lá
- 1 mớ rau mùi
- Gia vị: muối, mì chính, nước mắm, nước tương, dầu hào, dầu ăn và tiêu xay.
2. Các bước nấu món thịt lợn sốt cà chua
- Bước 1: Rửa sạch thịt lợn và ngâm trong nước muối loãng khoảng 5-10 phút để loại bỏ mùi hôi.
- Bước 2: Sau khi ráo nước, thái thịt thành miếng vừa ăn.
- Bước 3: Ướp thịt với các gia vị đã chuẩn bị khoảng 15 phút.
- Bước 4: Sơ chế cà chua, hành lá và hành tím.
- Bước 5: Phi thơm hành tím rồi cho thịt vào xào cho đến khi chín.
- Bước 6: Tiếp tục phi hành tím còn lại, sau đó cho cà chua vào xào đến khi mềm.
- Bước 7: Thêm nước và cho thịt vào đảo đều, nấu khoảng 5 phút để gia vị ngấm đều.
Cuối cùng, bạn chỉ cần trình bày món ăn ra đĩa, rắc thêm hành lá và rau mùi lên trên và thưởng thức cùng cơm nóng. Bạn cũng có thể thử làm món thịt lợn băm viên sốt cà chua nếu muốn đổi mới cho bữa ăn.
Kết luận
Thịt lợn sốt cà chua không chỉ là một món ăn đơn giản mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng cao cho bữa ăn gia đình. Với sự kết hợp hài hòa giữa thịt lợn và cà chua, món ăn này phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Chúc bạn thành công với món ăn tuyệt vời này!
