Post in
Hướng dẫn bạn cách nấu món thịt bò xào cần tây ngon khó cưỡng
Công Thức Nấu Ăn: Cách Làm Món Thịt Bò Xào Cần Tây Ngon
Hôm nay, Tự vào bếp sẽ chia sẻ đến bạn một công thức đặc biệt để làm món thịt bò xào cần tây. Đây sẽ là một món ăn không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình bạn!
Giá Trị Dinh Dưỡng Của Món Thịt Bò Xào Cần Tây
Cần tây là loại rau rất quen thuộc trong bữa cơm gia đình bởi nó mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Không chỉ giúp hạ cholesterol xấu, cần tây còn hỗ trợ cải thiện hệ tim mạch, làm giảm huyết áp và phòng ngừa bệnh loét. Ngoài ra, loại rau này còn có tác dụng lợi tiểu, giải độc cơ thể và bảo vệ chống lại nhiều bệnh tật, bao gồm ung thư.
Đối với thịt bò, không thể phủ nhận rằng thịt bò mang lại hương vị thơm ngon, mềm mại khó cưỡng. Loại thịt này không chỉ đầy dinh dưỡng mà còn bổ sung nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Việc thường xuyên bổ sung thịt bò vào chế độ ăn uống sẽ giúp duy trì khối lượng cơ bắp, cung cấp sắt cho cơ thể, rất tốt cho những ai có sức đề kháng yếu.
Mẹo Chọn Thịt Bò Ngon Nhất
Để món bò xào cần tây trở nên hấp dẫn, việc chọn thịt bò ngon là rất quan trọng. Bạn có thể chọn thịt bò phi lê hoặc thăn bò cho món ăn này. Khi mua thịt, hãy chú ý đến màu sắc đỏ tươi, mùi thơm đặc trưng và độ đàn hồi khi ấn tay vào thịt. Thịt bò tươi sẽ có các thớ thịt nhỏ và mềm.
Với những lợi ích vượt trội từ thịt bò và cần tây, món thịt bò xào cần tây chính là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn gia đình. Hãy cùng tôi khám phá cách chế biến món ăn này nhé!
Nguyên Liệu Để Nấu Món Thịt Bò Xào Cần Tây
- 400g thịt bò (số lượng có thể thay đổi tùy theo số người)
- 1 củ hành tây
- 200g cần tây
- 1/2 thìa cà phê hạt tiêu
- 5g gừng
- Nửa củ tỏi
- 3 thìa cà phê dầu ăn
- 2 thìa cà phê nước mắm
- 1 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê hạt nêm
- 2 thìa cà phê nước tương
Cách Chế Biến Món Thịt Bò Xào Cần Tây
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
– Rửa sạch thịt bò, để ráo và thái lát mỏng theo chiều ngang của thớ thịt. Tránh thái theo chiều dọc để thịt không bị dai.
– Nhặt và rửa sạch cần tây, cắt thành khúc khoảng 4-5cm.
– Hành tây gọt vỏ, chẻ múi cau và để trong nước muối ngâm cho bớt hăng.
– Gừng gọt vỏ, thái lát mỏng, tỏi băm nhuyễn.
– Ướp thịt bò: Cho thịt vào tô, thêm nước tương, hạt tiêu, hạt nêm và tỏi băm. Trộn đều và ướp khoảng 10 phút cho thấm gia vị.
Bước 2: Xào Thịt Bò và Cần Tây
– Đun nóng chảo với 2 thìa dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm.
– Thêm thịt bò ướp vào xào với gừng, giữ lửa lớn, đảo nhanh tay để thịt không bị chín quá. Khi thịt chín tái, cho ra đĩa.
– Tiếp tục dùng chảo đó, cho 1 thìa dầu ăn vào, phi tỏi, sau đó cho cần tây và hành tây vào xào sơ qua. Nêm gia vị cho vừa ăn.
– Khi rau vừa chín tới, cho thịt bò vào trộn đều và tắt bếp.
Bước 3: Trang Trí và Hoàn Thành Món Ăn
– Xúc thịt bò xào cần tây ra đĩa, rắc thêm tiêu xay để tăng hương vị.
– Nếu muốn, bạn có thể trang trí thêm cà chua cắt mỏng xung quanh dĩa để món ăn thêm phần hấp dẫn. Chúc bạn thưởng thức món xào đầy dinh dưỡng này thật ngon miệng!
