Post in
Mách nhỏ chị em cách làm thịt lợn xào dứa chua ngọt ngon cơm
Nếu bạn đang phân vân không biết tối nay ăn gì, hãy thử làm mới thực đơn gia đình với món thịt lợn xào dứa – một món ăn với hương vị chua ngọt thơm lừng hấp dẫn!
Giá Trị Dinh Dưỡng Của Món Thịt Lợn Xào Dứa
Thời tiết thay đổi hay tâm trạng không được tốt có thể làm bạn cảm thấy mệt mỏi và chán ăn. Vào những ngày như thế, một món ăn đủ sắc, hương, vị sẽ giúp bạn vực dậy khẩu vị. Và món thịt lợn xào dứa chính là sự lựa chọn hoàn hảo mà bạn không nên bỏ qua.
Món ăn này mang lại hương vị chua chua, ngọt ngọt đậm đà cùng sắc màu rực rỡ khiến nó trở nên rất thu hút. Không chỉ ngon, món ăn còn rất bổ dưỡng, đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Thịt lợn chứa nhiều vitamin nhóm B và các khoáng chất như sắt, canxi, kali – những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Chúng dễ hấp thụ, rất tốt cho người lớn tuổi, phụ nữ sau sinh, trẻ em và những người mới hồi phục sức khoẻ.
Bên cạnh đó, dứa (thơm) chứa nhiều mangan, caroten, vitamin C, A, B1, B2… và mang lại nhiều lợi ích như bổ máu, tăng cường thị lực, nâng cao hệ miễn dịch, kiểm soát huyết áp, nhịp tim, và cung cấp chất chống oxy hoá hỗ trợ phòng ngừa ung thư.
Đặc biệt, món thịt lợn xào dứa chua ngọt rất ít gây tăng cân, nên bạn có thể yên tâm thưởng thức mà không cần lo lắng về việc kiểm soát trọng lượng. Tuy nhiên, phụ nữ mang thai không nên ăn quá nhiều dứa vì có thể không tốt.
Cách Làm Món Thịt Lợn Xào Dứa Thơm Ngon Hấp Dẫn
1. Cách Làm Món Thịt Lợn Xào Dứa Sốt Chua Ngọt
– Bước 1: Chuẩn bị 400 gram thịt thăn, 1 quả dứa, 1 củ hành khô, 2 quả cà chua và các gia vị muối, giấm, đường, nước mắm, bột ngô.
– Bước 2: Rửa sạch thịt lợn, thái mỏng và ướp với 1 thìa cà phê muối, 1 thìa bột ngô, 1 thìa giấm trong 15 đến 20 phút.
– Bước 3: Gọt vỏ dứa, bỏ mắt, thái thành miếng nhỏ vừa ăn và thêm vài hạt muối để tạo vị.
– Bước 4: Đun nóng 2 thìa canh dầu ăn trong chảo, cho thịt vào chiên vàng đều hai mặt rồi gắp ra đĩa thấm dầu.
– Bước 5: Băm nhỏ hành khô và thái cà chua thành múi cau.
– Bước 6: Phi thơm hành băm với dầu ăn, sau đó cho cà chua vào đảo cho tới khi nhuyễn. Thêm muối, giấm, đường, bột ngô và nước lọc vào khuấy đều để tạo thành nước sốt.
– Bước 7: Cuối cùng, cho thịt và dứa vào chảo nước sốt, đảo cho chín đều rồi tắt bếp và múc ra đĩa.
2. Cách Làm Thịt Lợn Xào Dứa Kiểu Nhà Hàng
– Bước 1: Chuẩn bị 500 gram thịt thăn, 1 quả dứa, 1 quả trứng gà, 1 quả ớt chuông nhỏ, 1 nhánh gừng, hành khô, tỏi và nước sốt cà chua.
– Bước 2: Rửa sạch thịt và thái miếng. Băm nhuyễn tỏi, hành và gừng, ngâm ớt chuông trong nước muối loãng.
– Bước 3: Đập trứng vào bát, thêm muối rồi đánh đều.
– Bước 4: Chiên thịt lăn qua bột ngô sau khi nhúng trứng cho vàng đều hai mặt rồi để ráo.
– Bước 5: Phi thơm hành tỏi, cho ớt chuông, dứa, gia vị và nước sốt cà chua vào đảo đều.
– Bước 6: Khi nước sốt sôi, cho thịt vào chảo, đảo cho ngấm gia vị, cuối cùng tắt bếp và múc ra đĩa.
Trên đây là hai cách làm món thịt lợn xào dứa. Bạn có thể chọn cách đơn giản hoặc cầu kỳ tùy sở thích và thời gian của mình. Đừng quên tìm hiểu thêm các món ngon từ thịt lợn khác để làm phong phú thêm bữa ăn gia đình nhé!
