Post in
Thay mới thực đơn bằng món xà lách xoong trộn thịt bò đầy dinh dưỡng
Nếu bạn đang tìm kiếm một sự thay đổi thú vị cho thực đơn ăn uống hàng ngày, hãy thử ngay món Xà lách xoong trộn thịt bò. Đơn giản, ngon miệng và bổ dưỡng, đây chắc chắn sẽ là một món ăn tuyệt vời giúp bạn tránh xa những món chiên xào đầy dầu mỡ.
Chuẩn bị nguyên liệu cho món xà lách xoong trộn thịt bò
Để tạo nên một món xà lách xoong trộn thịt bò thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 300 gam thịt bò (đùi hoặc thăn)
- 500 gam xà lách xoong tươi
- 2 quả trứng gà
- 1 củ hành tây
- 2 quả cà chua (có thể dùng cà chua bi)
- Nước cốt chanh, ớt, tỏi
- Hạt nêm, giấm, đường, tiêu, dầu ăn và dầu olive
Sơ chế nguyên liệu
Khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, chúng ta bắt tay vào sơ chế nhé!
Bước 1: Chọn những miếng thịt bò tươi ngon, rửa sạch và thái thành các lát mỏng.
Bước 2: Chọn xà lách xoong còn tươi, ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 5 phút rồi rửa sạch, để ráo và cho vào ngăn mát tủ lạnh để giữ độ giòn.
Bước 3: Rửa sạch cà chua và hành tây, để ráo. Hành tây thái lát mỏng và ngâm trong hỗn hợp giấm và đường để giảm bớt độ hăng. Cà chua cắt lát hoặc cắt đôi nếu là cà chua bi.
Bước 4: Lột vỏ hành và tỏi. Hãy nhớ là chúng ta sẽ sử dụng tỏi băm cho món này nhé!
Bước 5: Luộc trứng gà, sau đó bóc vỏ và thái thành khoanh tròn. Bạn có thể luộc lòng đỏ chín hoặc còn hồng tùy khẩu vị. Để bóc vỏ dễ dàng, hãy cho trứng vào nước lạnh ngay sau khi luộc.
Hướng dẫn chế biến xà lách xoong trộn thịt bò
Sau khi đã sơ chế nguyên liệu xong, hãy cùng chế biến món ăn này ngay thôi!
Bước 1: Ướp thịt bò đã thái mỏng với chút tiêu, muối, hạt nêm, tỏi băm và một ít dầu ăn. Để thịt ngấm gia vị, bạn nên cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 20-30 phút.
Bước 2: Đặt chảo lên bếp, làm nóng và cho dầu ăn vào. Khi dầu sôi, cho tỏi băm vào phi thơm rồi cho thịt bò vào xào trên lửa lớn đến khi thịt chín tái thì tắt bếp.
Bước 3: Pha một hỗn hợp gia vị để trộn salad gồm: 1 thìa cà phê dầu olive, 3 thìa cà phê giấm, ½ thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê nước cốt chanh, 2 thìa cà phê đường, ớt và tỏi. Nêm nếm cho vừa khẩu vị.
Bước 4: Lấy xà lách xoong từ tủ lạnh ra, trộn đều với hỗn hợp gia vị đã chuẩn bị. Sau đó thêm thịt bò, cà chua, hành tây và trứng vào, trộn nhẹ nhàng để tất cả hòa quyện với nhau.
Cuối cùng, bạn chỉ việc bày món ăn ra dĩa và thưởng thức thôi nào!
Giá trị dinh dưỡng của món xà lách xoong trộn thịt bò
Nhiều người chưa biết đến giá trị dinh dưỡng của rau cải xoong. Đây là loại rau mùa đông rất quý, chứa nhiều vitamin, sắt, canxi, magie, mangan, kẽm và kali hơn cả bông cải xanh, táo và cà chua. Nó còn giúp tăng cường miễn dịch và có khả năng phòng ngừa ung thư, đặc biệt tốt cho phụ nữ.
Thịt bò cung cấp nhiều protein, vitamin và các axit amin thiết yếu, giúp bổ sung sắt và ngăn ngừa thiếu máu. Sự kết hợp giữa rau cải xoong và thịt bò mang lại một món ăn không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng.
Với những hướng dẫn trên, hy vọng bạn sẽ thực hiện thành công món xà lách xoong trộn thịt bò thường xuyên tại nhà. Cùng thay đổi thực đơn và chia sẻ niềm vui ẩm thực này với gia đình và bạn bè nhé! Chúc bạn ngon miệng!
