Post in
Làm thịt lợn rang tôm thơm ngon đậm đà chỉ trong 20 phút
Thời gian luôn là một yếu tố quan trọng trong cuộc sống bận rộn hiện nay. Nếu bạn không có nhiều thời gian để chuẩn bị những món ăn cầu kỳ nhưng vẫn muốn thưởng thức một bữa ăn ngon và đầy đủ dinh dưỡng, hãy thử ngay món thịt lợn rang tôm. Chỉ với 20 phút, bạn có thể có một bữa trưa tuyệt vời. Hãy cùng Tự vào bếp khám phá công thức này nhé!
Giá trị dinh dưỡng nổi bật của thịt lợn rang tôm
Món thịt lợn rang tôm không chỉ đơn giản và dễ làm, mà còn có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, khiến nó trở thành món ăn yêu thích của nhiều gia đình Việt Nam.
1. Giá trị dinh dưỡng của thịt lợn
Thịt lợn từ lâu đã trở thành thực phẩm thiết yếu trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình. Với vị ngọt tự nhiên, mùi thơm dễ chịu, thịt lợn rất giàu dinh dưỡng và phù hợp cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là người già và trẻ nhỏ, cũng như những người vừa hồi phục sau bệnh tật.
Thịt lợn cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng như protein, vitamin và khoáng chất, giúp phục hồi sức khỏe, tăng cường cơ bắp và giữ cho xương khớp khỏe mạnh. Vitamin A và các chất khác trong thịt lợn đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện thị lực và sức khỏe trí não.
2. Giá trị dinh dưỡng của tôm
Tôm là loại thực phẩm không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn ít calo, rất thích hợp cho những ai đang trong chế độ ăn kiêng. Tôm cung cấp protein chất lượng cao, vitamin B12, omega 3 và nhiều canxi, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Việc bổ sung canxi từ tôm giúp phòng ngừa loãng xương và các vấn đề về xương khớp. Omega 3 có trong tôm giúp tăng cường hoạt động não bộ, giảm mệt mỏi và có tác dụng tốt với bệnh trầm cảm. Bên cạnh đó, tôm còn chứa selen, được biết đến với khả năng hạn chế sự phát triển của tế bào ung thư.
Mặc dù có nhiều lợi ích, bạn cũng nên ăn món thịt lợn rang tôm một cách hợp lý, tránh ăn quá nhiều, đặc biệt là đối với những người có vấn đề về tiêu hóa.
Cách chế biến món thịt lợn rang tôm đơn giản
1. Nguyên liệu chuẩn bị
– 300 gram thịt ba chỉ (hoặc mông, vai)
– 300 gram tôm tươi
– 1 thìa canh đường cát
– 2 thìa canh nước mắm
– 1 thìa tỏi băm
– 1 thìa hành tím băm nhỏ
– 1 thìa cà phê nước màu (có thể mua tại siêu thị hoặc tự chế biến)
– 1 thìa ớt sừng băm nhỏ (nếu không thích cay có thể bỏ hạt)
– Gia vị: muối, hạt nêm, bột tiêu, hành lá thái nhỏ vừa đủ
2. Các bước thực hiện
– Bước 1: Rửa sạch thịt ba chỉ, dùng giấy thấm khô và thái thành miếng nhỏ vừa ăn.
– Bước 2: Rửa sạch tôm, sơ chế và ướp với muối, bột nêm, bột tiêu khoảng 10 phút cho tôm thấm đều gia vị.
– Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho thịt vào rang cho đến khi thịt cháy cạnh và chuyển sang màu vàng nhẹ thì cho tôm vào rang cùng.
– Bước 4: Đảo liên tục cho đến khi tôm chín, sau đó cho nước mắm, đường và nước màu vào rang trên lửa to cho đến khi tôm và thịt săn lại. Tiếp theo, cho hành, tỏi, ớt vào đảo đều, nêm nếm gia vị cho vừa ăn và khi món ăn dậy mùi thơm thì tắt bếp. Rắc hành lá lên món ăn rồi cho ra đĩa, dùng kèm với cơm nóng.
Những lưu ý khi chế biến và thưởng thức tôm rang thịt lợn
– Chọn phần thịt lợn ba chỉ có nạc, mỡ và bì để món ăn có độ béo vừa phải, tránh bị khô.
– Nhớ nấu chín kỹ tôm trước khi ăn để tiêu diệt ký sinh trùng có thể có trong thủy sản.
– Phụ nữ sau sinh nên hạn chế ăn tôm quá nhiều vì có thể làm chậm quá trình hồi phục và gây khó tiêu.
– Gia đình có trẻ nhỏ nên chọn loại tôm nõn để tránh nguy cơ hóc do vỏ cứng.
– Không nên ăn món tôm rang thịt lợn khi đang bị ho, vì sẽ càng làm trầm trọng thêm tình trạng bệnh lý.
Chúc các bạn nấu ăn thật ngon miệng với món thịt lợn rang tôm!
