Sao Hoa Ngữ đăng tải lại trên Thịt lợn xào nấm – Món ăn đơn giản, bổ dưỡng và ngon miệng
Khám Phá Thế Giới Thịt Lợn Xào Nấm: Món Ngon Bổ Dưỡng Cho Bữa Cơm Gia Đình
Món thịt lợn xào nấm không chỉ làm phong phú thêm bữa ăn gia đình mà còn mang lại những giá trị dinh dưỡng cao, thuộc loại dễ chế biến và thu hút mọi thành viên trong gia đình. Hãy cùng khám phá những công thức hấp dẫn này để đưa vào thực đơn hàng ngày của bạn nhé!
Nấm Xào Thịt Lợn Băm
1. Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
- Thịt lợn nạc: 300 gram
- Nấm mèo: 5 cái
- Nấm hương: 10 cái
- Hành tím: 1 củ
- Hành lá: 3 nhánh
- Gia vị: 2 thìa dầu ăn, ½ thìa cà phê muối, 2 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa bột canh
2. Cách Chế Biến Món Nấm Xào Thịt Lợn Băm
Thịt lợn tự băm sẽ ngon hơn khi dùng máy xay
Bước 1: Rửa sạch thịt lợn, để ráo nước và băm nhuyễn sau khi thái nhỏ.
Bước 2: Ướp thịt lợn băm với ½ củ hành tím và 1 thìa hạt nêm trong vòng 15 phút để thịt thấm gia vị.
Bước 3: Ngâm nấm mèo và nấm hương trong nước ấm khoảng 20 phút, sau đó rửa sạch và thái vừa ăn.
Bước 4: Đun nóng chảo với 2 thìa dầu ăn, phi thơm hành tím, sau đó cho thịt đã ướp vào xào.
Bước 5: Khi thịt săn lại, thêm nấm vào chảo, cùng với gia vị để tăng hương vị.
Bước 6: Khi thịt và nấm chín, thêm hành lá cắt khúc vào, đảo đều và múc ra đĩa. Trang trí thêm rau củ và thưởng thức với cơm nóng.
Thịt lợn băm xào nấm vừa ngon miệng, vừa dễ làm
Món nấm xào thịt lợn băm không chỉ cuốn hút với hương vị đậm đà mà còn rất dễ thực hiện. Bạn có thể tìm mua các nguyên liệu tại chợ hoặc siêu thị gần nhà, hoàn hảo cho bữa ăn hàng ngày.
Thịt Lợn Nạc Xào Nấm Đông Cô
1. Nguyên Liệu Làm Nấm Đông Cô Xào Thịt Lợn
- Thịt lợn thăn: 300 gram
- Nấm đông cô: 10 cái
- Gia vị: 2 thìa dầu ăn, ¼ thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê dầu mè, ½ muỗng canh dầu hào, ½ muỗng canh rượu nấu ăn, ½ muỗng canh nước tương, ¼ muỗng cà phê tiêu sọ, 4 muỗng canh nước, 1 nhánh gừng thái lát, 1 tép tỏi thái lát, 4 nhánh hành lá (cắt riêng phần cọng trắng và phần lá xanh).
2. Cách Xào Thịt Lợn Với Nấm Đông Cô
Thịt lợn chiên qua trước khi xào với nấm
Bước 1: Rửa sạch thịt lợn và nấm đông cô, sau đó thái nhỏ.
Bước 2: Ướp thịt với rượu, muối, dầu hào, tiêu và nước trong 10 phút.
Bước 3: Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào và chiên sơ thịt.
Bước 4: Phi thơm tỏi, gừng, và hành trắng rồi thêm nấm đông cô, nêm nước tương và dầu hào.
Bước 5: Cho thịt đã chiên vào, xào chung và thêm hành lá trước khi tắt bếp.
Hành lá cho cuối cùng để giữ màu và mùi tốt nhất
Bạn có thể sử dụng nấm đông cô tươi hoặc khô, hãy nhớ ngâm cho khô trước khi chế biến để có được hương vị tốt nhất.
Điểm Nhấn Của Món Ăn
Ngoài hai món ăn vừa giới thiệu, bạn còn có thể thử nghiệm với các món khác như nấm rơm xào thịt lợn, thịt lợn cuộn nấm kim chi, canh chân giò hầm nấm, hoặc thịt lợn xào với nấm và rau củ.
Giúp bữa ăn hấp dẫn khoa học và phong phú hơn chính là một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày. Hy vọng rằng với các công thức đơn giản và dễ làm trên, bạn có thể tạo ra những bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng cho gia đình mình. Chúc bạn và gia đình có những bữa ăn thật ngon miệng với món thịt lợn xào nấm!
Xem thêm các món ăn và công thức khác tại Am Thuc Hai Phong và tham khảo nhiều dấu ấn ẩm thực từ các trang uy tín khác.
