Post in
Cách làm món cải mầm trộn thịt bò thơm ngon như nhà hàng
Món Ngon Dễ Làm | Cải Mầm Trộn Thịt Bò
Rau cải mầm không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn giàu dưỡng chất. Trong bài viết hôm nay, chúng ta sẽ khám phá cách làm món cải mầm trộn thịt bò đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn. Cùng vào bếp nào!
1. Những Lợi Ích Tuyệt Vời Của Cải Mầm
Cải mầm là nguồn thực phẩm giàu chất xơ, có tác dụng tích cực giúp cải thiện hệ tiêu hóa, đồng thời chứa giá trị dinh dưỡng cao gấp 5 lần so với các loại rau thông thường.
Ngoài ra, cải mầm cũng chứa nhiều vitamin và axit amin cần thiết cho cơ thể, giúp nâng cao sức đề kháng, giảm cholesterol cholesterol trong máu và ngăn ngừa cảm cúm. Đặc biệt, vitamin E và vitamin C trong loại rau này có khả năng làm chậm quá trình lão hóa và chống lại sự phát triển của tế bào ung thư.
2. Lợi Ích Của Thịt Bò
Không ai có thể phủ nhận giá trị dinh dưỡng của thịt bò. Đây là nguồn thực phẩm giàu protein, vitamin và khoáng chất, rất tốt cho sức khỏe. Thịt bò có thể được chế biến thành nhiều món hấp dẫn như lẩu, xào hay nướng.
Khi được kết hợp với cải mầm, món cải mầm trộn thịt bò đem đến trải nghiệm thưởng thức khó quên với vị chua ngọt và giòn giòn của rau, cùng với sự mềm mại của thịt bò.
Bạn đã sẵn sàng để cùng tôi thực hiện món ăn này chưa? Hãy tham khảo các bước dưới đây.
3. Nguyên Liệu Chuẩn Bị Cho Món Cải Mầm Trộn Thịt Bò
- 200g cải mầm (tùy vào số người ăn mà điều chỉnh lượng nguyên liệu).
- 200g thịt bò.
- 1 củ hành tây.
- 3 tép tỏi.
- 2 trái ớt.
- 1 củ cà rốt.
- 100g cà chua bi.
- Giấm ăn, dầu mè, đậu phộng rang giã nhỏ.
- Gia vị: đường, muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn, hành phi.
4. Cách Chế Biến Món Cải Mầm Trộn Thịt Bò
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
- Rửa sạch cải mầm và để ráo nước.
- Thịt bò sau khi rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, ướp với chút tiêu, hạt nêm và 1 muỗng dầu mè để bò đậm đà hơn.
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và bào sợi, ngâm với nước muối và giấm trong 30 phút rồi để ráo.
- Cà chua bi và hành tây rửa sạch, cắt đôi và thái khoanh tròn tương ứng.
- Hành tây ngâm với hỗn hợp giấm và nước khoảng 15 phút để bớt độ hăng.
Bước 2: Chế Biến Món Ăn
Sau khi gia vị thấm vào thịt bò, bạn cho chảo lên bếp, thêm dầu ăn và phi thơm tỏi. Xào thịt bò trên lửa lớn đến khi chín tới. Sau đó, để nguội.
Khi thịt đã nguội, bạn cho tất cả nguyên liệu như cải mầm, cà rốt, hành tây vào một bát lớn. Trộn đều với thịt bò, thêm gia vị như dầu mè, ớt, giấm ăn và nước lọc để món ăn thêm phần hấp dẫn.
Bước 3: Trình Bày và Thưởng Thức
Cuối cùng, hãy trình bày món ăn ra đĩa và rắc chút hành phi cùng đậu phộng rang lên trên. Món ăn của bạn đã hoàn thành và sẵn sàng để thưởng thức!
Kết Luận
Món cải mầm trộn thịt bò vừa dễ làm, vừa ngon miệng và giàu chất dinh dưỡng, chắc chắn sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình. Hy vọng với công thức trên, bạn sẽ tự tay chế biến thành công món ăn này để chiêu đãi cả nhà. Chúc bạn ngon miệng!
