Post in
Công thức chế biến thịt gà nướng mật ong ngon đúng điệu
Gà nướng mật ong – Món ăn hấp dẫn với lớp da vàng giòn rụm, thịt ngon ngọt và hương vị đậm đà. Hãy theo chân Tự Vào Bếp để học cách làm món gà nướng mật ong thơm ngon này nhé!
Thịt gà nướng mật ong
Món gà nướng mật ong không chỉ mang lại sự hòa quyện giữa vị ngọt tự nhiên của thịt gà và các gia vị thơm ngon, mà còn là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa tiệc gia đình hay gặp gỡ bạn bè. Nếu bạn đang tìm kiếm một món ngon từ thịt gà thì không thể bỏ qua món này!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Gà ta: 1 con;
- Bột gia vị: 2 muỗng cà phê;
- Dầu hào: 1 muỗng cà phê;
- Đường: 1 muỗng cà phê;
- Ngũ vị hương: ⅓ muỗng cà phê;
- Tỏi: ½ muỗng cà phê;
- Hành: ⅓ muỗng cà phê;
- Tiêu xay: ⅓ muỗng cà phê.
Cách làm thịt gà nướng mật ong
Để thực hiện món gà nướng mật ong huyền thoại này, bạn chỉ cần làm theo các bước đơn giản dưới đây:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch gà đã mua, để ráo và khứa nhẹ vào đùi để gia vị dễ thấm;
- Tỏi và hành lột sạch, băm nhuyễn.
Tỏi đã được băm nhuyễn sẵn sàng để sử dụng
Bước 2: Làm nước sốt và ướp thịt gà
- Trộn đều tỏi, hành, ngũ vị hương, dầu hào, bột gia vị và mật ong trong một bát nhỏ;
- Phết đều hỗn hợp này lên gà để đảm bảo gia vị phủ đều bề mặt;
- Cho gà vào tủ lạnh để ướp qua đêm, giúp gia vị thấm sâu hơn.
Nước sốt ướp gà nướng mật ong đã hoàn thành
Bước 3: Nướng gà
Có ba phương pháp nướng gà mà bạn có thể lựa chọn:
Nướng bằng lò nướng
- Nhiệt độ lý tưởng là 210 độ C;
- Nướng trong 15-20 phút, sau đó dùng tăm xiên vào thịt và kiểm tra nước chảy; nếu không còn màu đỏ thì phết thêm một lớp mật ong lên gà;
- Nướng tiếp tục 5-10 phút cho đến khi gà chín vàng.
Nướng gà bằng lò trong khoảng thời gian đã định ở nhiệt độ 210 độ C
Nướng bằng than hoa
- Đun bếp than cho đến khi lửa hồng, kẹp gà lên vỉ nướng;
- Nướng trong khoảng 2 giờ 30 phút, đừng quên lật thường xuyên để gà chín đều.
Nướng bằng lò vi sóng
- Đặt lò vi sóng ở 200 độ C và nướng trong 15 phút;
- Lót giấy bạc lên khay và sau 10 phút, phết tiếp lớp mật ong và nướng thêm 20 phút nữa.
Bước 4: Trình bày món ăn
Sau khi gà đã được nướng đẹp mắt, bạn hãy cho gà ra đĩa và trang trí với các loại rau sống như xà lách, rau thơm…
Món thịt gà nướng mật ong đã sẵn sàng để được thưởng thức
Bước 5: Pha nước chấm
Nước chấm sẽ làm tăng thêm hương vị cho món gà nướng mật ong:
- Nước mắm: Mix 2 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê tương ớt, 1 muỗng cà phê nước mắm và đun sôi;
- Muối ớt xanh: Giã nhuyễn đường, ớt xanh, muối và nước cốt chanh cùng ít lá chanh cho vừa miệng.
Biến tấu thịt gà nướng mật ong
Nếu bạn muốn sáng tạo hơn, hãy thử nghiệm với các cách chế biến khác như rán hoặc quay cũng sẽ tạo ra hương vị mới lạ cho món ăn này.
Thịt gà rán mật ong
Thịt gà rán mật ong chắc chắn sẽ là món ăn hấp dẫn mọi thực khách. Sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của mật ong và lớp da gà giòn rụm sẽ khiến bạn không thể quên.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Gà ta: 700 – 800g;
- Mật ong: 50ml;
- Bột mì: 100g;
- Nước mắm: ½ muỗng cà phê;
- Xì dầu: 1 muỗng cà phê;
- Đường: ½ muỗng cà phê;
- Dầu hào: ⅔ muỗng cà phê;
- Các gia vị khác: tiêu, dầu ăn, ớt, tỏi băm,…
Các nguyên liệu cần có cho món thịt gà rán mật ong
Các bước thực hiện cách làm gà rán mật ong
Thực hiện món gà rán mật ong sẽ bao gồm những bước như sau:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch gà và xát muối lên da để khử mùi;
- Chặt gà thành các miếng vừa ăn và ướp với gia vị trong 30 phút.
Bước 2: Rán gà
- Đun nóng dầu trong chảo và cho gà vào rán cho đến khi giòn;
- Vớt ra để cho ráo dầu.
Chiên gà vàng đều, sau đó để lên giấy thấm dầu
Bước 3: Hoàn thiện món ăn
- Chế biến mật ong với gia vị, cho gà đã rán vào đảo đều cho thấm;
- Trình bày gà ra đĩa và thưởng thức cùng cơm hoặc salad.
Món gà rán mật ong rất phù hợp thưởng thức cùng cơm và salad
Thịt gà quay mật ong
Với cách chế biến thịt gà quay mật ong, chúng ta sẽ có được món ăn mang hương vị thơm ngon đặc trưng, không thể cưỡng lại.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Gà: 1 con;
- Đường: 1 muỗng cà phê;
- Ngũ vị hương: 1 muỗng cà phê;
- Dầu ăn: 1 muỗng cà phê;
- Nước mắm: 1 muỗng cà phê;
- Tỏi: 2 tép;
- Ớt: 2 trái;
- Sả: 3 cây;
- Mật ong nguyên chất: 2 muỗng cà phê.
Nguyên liệu chính cho món thịt gà quay mật ong
Cách làm thịt gà quay mật ong
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch gà và dùng muối để khử mùi tanh;
- Băm nhuyễn tỏi, sả và ớt.
Bước 2:Ướp thịt gà
Trộn đều tỏi, sả với các gia vị khác và chà xát lên gà, để khoảng nửa ngày cho thấm gia vị.
Bước 3: Quay gà
Chuẩn bị khay nướng với giấy bạc, cho gà lên và phết mật ong lên bề mặt, quay ở 200 độ C cho đến khi chín và có màu vàng đẹp.
Bước 4: Trang trí
Chặt gà thành từng miếng nhỏ và bày lên đĩa với rau sống để món ăn thêm hấp dẫn.
Thịt gà quay mật ong được bày biện đẹp mắt, sẵn sàng để thưởng thức
Hy vọng những chia sẻ chi tiết về cách chế biến món gà nướng mật ong này sẽ giúp bạn thực hiện thành công món ăn đầy hấp dẫn và thơm ngon. Chúc các bạn có những bữa tiệc cùng gia đình và bạn bè thật vui vẻ với món gà nướng mật ong tuyệt hảo này!
